miércoles, 30 de diciembre de 2015

Jabón de Calabaza dulce y ortigas

Hace tiempo que quería hacer este jabón de calabaza, endulzada con especias, como cuando endulzamos boniatos, ese olor que se queda en la casa a clavo y canela.
jabón de calabaza y ortigas con una esfera imitando la calabaza en un lecho de ortigas

Que pudiera hacerlo perdurar en un jabón, cosa complicada, pues he hecho jabones que en principio olían muy bien, con los aceites esenciales, pero que, al cabo de unos días, no se percibía el olor apenas, esta vez he buscado aromas artificiales, en www.granvelada.com , para que me durara el olor más tiempo, como contrapunto a la calabaza, la he puesto en un jardín de ortigas.


Con una infusión fuerte de ortigas, que después congelé para hacer la mezcla con la sosa, el color verde, lo ha hecho la espirulina, vamos con la primera receta que es para hacer la parte del jabón que es la calabaza.

El líquido, es el agua de hervir la calabaza con canela, clavo, anis, anis estrellado, pimienta rosa, bayas de enebro y cardamomo.

Estos son los aceites que elegí para la receta: 


  • 50 gr. aceite de almendras dulces
  • 50 gr. aceite de aguacate
  • 15 gr. cera blanca de abejas
  • 100 gr aceite de coco
  • 50 gr. manteca de karité
  • 50 gr. aceite de ricino
  • 50 gr. aceite de palma
  • 400 gr. aceite de oliva virgen
  • 20 gr. de aromas
  • 253,1 gr. de líquido
  • 98,4 gr de sodio hidróxido
los diferentes aceites sólidos para realizar el jabón
aceites líquidos para elaborar el jabón

Utilizando como aceite principal, el aceite de oliva, con oleatos que preparé los dias anteriores, para el de calabaza, utilicé calabaza seca en un principio y luego trituré en este aceite gran cantidad de semillas de calabaza que le aportaron todos los beneficios de las semillas y un olor dulce a las pipas de calabaza.

triturando las pipas de calabaza en el aceite de oliva
pipas de calabaza trituradas en el aceite de oliva
aceite de oliva con triturado de semillas de calabaza
con una malla filtramos el triturado de las semillas de calabaza del aceite

Con el aceite de almendras, y las mismas especies que utilicé para la calabaza, hago un oleato, para que el aceite , adquiera los olores a clavo, canela, anís y todas las especias, y en la glicerina líquida con un poco de agua, mezclo, mirra, incienso y benjuí.

Empezamos con el jabón, mezclando todos los aceites y mantecas, lo calentamos al microondas, para que todos los aceites y la cera de abejas queden bien mezclados.
mezclamos el agua del jabón, previamente pesados, con la sosa.
Una vez llegados a punto de traza, pesamos y mezclamos esencia aromática de citrus y la esencia de especias con el jabón.
Lo envolvemos con plástico y lo dejamos que solidifique hasta el día siguiente, que 
seguiremos haciendo el jabón, al dia siguiente, sacamos el jabón del molde, y
reservamos.
Para hacer el jabón de ortiga, que va a ir en la base, voy a utilizar una fórmula de jabón sencilla, utilizando, como aceite de oliva, oleato de bayas de laurel, de romero y de menta.

Ingredientes:
  • 100 gr. aceite de coco
  • 100 gr. aceite de palma
  • 50 gr. manteca de karité
  • 300 gr. oliva virgen
  • 10 gr. de esencias
  • 186 gr. de líquidos
  • 72,4 gr. sodio hidróxido
Una vez hecha la mezcla del jabón, añado aromas de caramelo,canela y galleta,
lo divido en 2 recipientes, uno que pondré con espirulina, para que tome un tono verde, y el otro con dióxido de titanio para que quede un poco más blanco.
lo añadimos a capas toscamente, no para que queden bien en lineas si no mal hechas para que queden pinceladas de tonos blancos y verdes.
a continuación ponemos el cilindro de jabón de calabaza que habíamos reservado, y ponemos espirulina por encima de la base del jabón.
Lo envolvemos con plástico y lo abrigamos hasta el día siguiente.

Video con el tutorial.

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Hasta pronto!!

miércoles, 9 de diciembre de 2015

Cofradia Solar de Samaniego

He participado con trnd, en el proyecto de Cofradia Solar de Samaniego, una comunidad para los amantes del vino, este grupo bodeguero, con más de 40 años de historia, posee dos bodegas, Bodegas Solar de Samaniego, en la Rioja Alavesa, y Bodegas Durón, en Roa, Burgos, en el corazón de la Rivera del Duero.

La cofradía fué fundada en 1980 con el espíritu de ofrecer a sus cofrades sus vinos, directamente de la bodega a casa. 
Además disponen de unos servicios exclusivos, como son, asesoria enológica, etiquetas personalizadas, etc.
No implica ningún pago de cuotas, te envian su publicación mensual, con sus ofertas para cofrades, adelantos de añada, promociones etc.
También podemos disfrutar de visitas a sus bodegas en la Rioja Alavesa y Rivera del Duero, de atractivas actividades de enoturismo, visitas guiadas, degustación de menús típicos regionales en sus comedores privados.